miércoles, 11 de enero de 2017


Mi clase memorable.
Quiero recordar mi clase memorable, dentro de un proceso creativo culinario, dónde pedí a mis estudiantes leer el libro COMO AGUA PARA CHOCOLATE de LAURA ESQUIVEL. Tuvieron que recrear platillos basados en la historia de esa novela y formar un menú degustación de 6 tiempos. Yo como profesor les fui guiando para explorar y describir emociones a través de algo palpable como es la comida
Adjunto mi metáfora visual que explica cómo ha florecido una idea




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