Mi clase memorable.
Quiero recordar mi clase
memorable, dentro de un proceso creativo culinario, dónde pedí a mis estudiantes
leer el libro COMO AGUA PARA CHOCOLATE de LAURA ESQUIVEL. Tuvieron que recrear
platillos basados en la historia de esa novela y formar un menú degustación de
6 tiempos. Yo como profesor les fui guiando para explorar y describir emociones
a través de algo palpable como es la comida
Adjunto mi metáfora visual que
explica cómo ha florecido una idea

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